Из Финского залива и Ладоги в этом году планируют выловить более двух тысяч тонн корюшки

По сравнению с прошлым годом путина немного задерживается из-за обильного льда, однако ожидается, что уже к майским праздникам ловля будет в самом разгаре, рассказал сегодня начальник отдела государственного контроля, надзора и рыбоохраны по Петербургу и Ленобласти Виктор Игнатьев на пресс-конференции в ТАСС. Обычно путина на реках Волхов, Сясь и Свирь длится три недели.

Всего за этот сезон планируют выловить более двух тысяч тонн главной ленинградской рыбки.

Угоститься рыбой с ароматом огурца по цене производителя можно будет 14 мая на ежегодном областном фестивале «Корюшка идет!». Кроме того, любители могут и сами добыть ее – не запрещенными орудиями лова и не более 10 килограммов в день.

Как узнать, свежая ли корюшка, поведала Наталья Тарасова, руководитель отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти. 

В первую очередь, это внешний вид, это блеск чешуи, это жабры, которые не должны быть коричневого цвета. И если вы надавливаете на рыбку пальцем, если она быстро восстанавливается, то это свежая рыба.

Наталья Тарасова, начальник отдела комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти