Эксперты признали фальсификатом около 70% образцов пастеризованного молока в магазинах Петербурга
В продуктовых магазинах стало больше фальсификата, сообщают эксперты
петербургской организации защиты потребителей «Общественный контроль». Они
проверили молочные продукты в розничных сетях. Выяснилось, что около 70%
образцов пастеризованного молока не соответствуют ГОСТу. Это на 40% больше, чем
в 2020 году.
На фальсификате попадались предприятия из Рязанской, Калужской и Тверской области. Каждая вторая упаковка ультрапастеризованного молока из числа проверенных оказалась без молочного жира, рассказал председатель Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Они убирают из молока жировую фракцию — самый дорогой компонент, молочный жир. И замещают растительным жиром, который делается на основе пальмового масла.
Всеволод Вишневецкий, председатель Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»
Почти половина проверенных образцов сгущённого молока также не соответствует стандартам. Виной роста фальсификата на полках продуктовых магазинов могла стать пандемия, считают эксперты.
