В Петербурге открылся ресторан для стажировки бывших бездомных людей «Вход с улицы»

В субботу, 26 марта, в Бертгольд центре в Петербурге открылся ресторан для трудоустройства бывших бездомных людей "Вход с улицы". В заведении будут стажироваться подопечные благотворительной организации "Ночлежка", которые прошли проекты ресоциализации. Посетителям предложат меню с блюдами европейской кухни со средним чеком 750 рублей.

Клиенты "Ночлежки" получат временную стажировку со стипендией около 20 тысяч рублей в месяц. Проходить практику в заведении они будут по 3-4 месяца в новой профессии – повара, официанта или бармена. Ежегодно стажировку в ресторане смогут проходить 15-20 человек.

В первом наборе – два стажера, которые  работают на кухне заведения в качестве помощников поваров. Один из них живет в Реабилитационном приюте на Боровой улице, другой – в приюте для зависимых "Дом на полдороги". На фото и видеокадрах стажер ресторана и житель приюта "Дом на полдороги" Дмитрий Тимофеев. 

Ресторан вход с улицы - это просторное заведение с частично открытой кухней: зал рассчитан на 50 посадочных мест, помещение площадью около 200 квадратных метров. Помещение "Ночлежке" передали 1 ноября 2021 года.

На открытие ресторана организация потратила около 9 млн рублей из собственного бюджета. Часть этой суммы, около 2,5 миллионов рублей, собрали с помощью краудфандинга. 

Это первое в России заведение с системой транзитного трудоустройства бывших бездомных. Кафе и рестораны с подобной концепцией работают в Европе. Вся прибыль пойдет на работу.