В лесах Ленобласти собирают зимние опята
Эти грибы выдерживают морозы до -10 градусов, а во время оттепели оттаивают и продолжают расти.
Как сообщил в своей группе во ВКонтакте биолог и автор канала "Каждой твари по паре" Павел Глазков, в Ленинградской области собирают зимние опята. Эти грибы выдерживают морозы до -10 градусов, а во время оттепели оттаивают и продолжают расти.
Павел Глазков отмечает, что собирать такие грибы можно до весны. Зимние опята имеют шляпку янтарного, медово-желтого цвета, во время оттепели шляпка у них темнеет и становится желто-коричневой. Со временем край шляпки становится неровным и ломанным, её диаметр может достигать 10 см. Биолог также обращает внимание на то, что ложные опята холодов не выдерживают.
Зимние опята можно использовать на заготовки, варить, жарить, сушить, мариновать и замораживать.
