В Ленобласти выберут лучшее молоко

Лучшее молоко Ленинградской области определят в Аграрном университете. Конкурс проводит комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу. 25 участников представляют 11 районов Ленобласти и Гатчинского округа. Лучших выберут в пяти номинациях.

В дегустационную комиссию входят эксперты и студенты, прошедшие отбор в Аграрном университете и в Университете ветеринарии. Чтобы попасть в комиссию, им нужно было точно определить едва различимый вкус в воде. Физико-химические свойства, а также содержание соматических клеток и отсутствие антибиотиков оценивают в лаборатории. Итоги конкурса подведут 29 октября. После в комитете пройдет специальный семинар, посвященный качеству молока.