Леса Ленобласти богаты грибами и охотниками на них: несколько правил безопасности, чтобы тихая охота не превратилась в трагедию
Удобная одежда, резиновые сапоги и рюкзак за спиной — люди на этих кадрах явно не на прогулку собрались. Это охотники за грибами. И в лесах 47-го региона они точно найдут то, зачем приехали: подосиновики, подберезовики, лисички — в общем, на любой вкус. А с приходом сентября наступает сезон белых грибов, поэтому такой ажиотаж неудивителен. Главное не перепутать их с ядовитыми аналогами.
Тот, кто знает белый гриб и много его собирал, он его различит даже по кусочку торчащей шляпки из-под листьев, по консистенции, по цвету. А кто не знает, ну, тогда можно насмотреться на картинки. Это гриб с трубочками и пластинками. Самый наиболее на него похожий — это желчный гриб, у него в старости пластинки будут розовые, а у белого они желто-зеленые. Самое главное — на вкус его попробовал, и горечь, значит не надо его в сковородку класть.
Ольга Морозова, старший научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН
Чтобы охота на грибы удалась, нужно не только теоретически подготовиться, но и подумать о собственной безопасности. В лесах Ленобласти ежедневно теряются десятки грибников. Буквально в начале сентября СМИ писали о 50-летней женщине и ее 5-летней внучке, которые пропали в лесу Всеволожского района. Им повезло, они самостоятельно смогли выбраться. Однако не все случаи заканчиваются хорошо.
В 2026 году в отряд «ЛизаАлерт» поступило 244 заявки на поиск в природной среде, из них 9 человек до сих пор не найдены. Из печально известных поисков: на данный момент уже седьмые сутки продолжаются поиски Колесницкого Сергея Петровича 1972 года. В Тосненском районе он вышел в лес и не вернулся. Если вы все-таки заблудились в лесу, оставайтесь на месте, постарайтесь не паниковать, попробуйте дозвониться в 112. Даже если у вас нет сети у вашего оператора, вполне возможно, в 112 вы дозвонитесь благодаря вышкам другой сети.
Марина Быско, информационный координатор «ЛизаАлерт»
Даже если вы уверены в маршруте, обязательно предупредите близких о своих планах. И никакого камуфляжа: это лишь усложнит поиски для спасателей, ведь человек в пятнистой одежде практически невидим на фоне леса, особенно с воздуха. Поэтому лучше выбрать что-то более яркое и удобное.
Несмотря на похолодание, насекомые всё еще активны, поэтому обработать одежду репеллентами от клещей и комаров необходимо. А вот сезон 2026-го и вовсе принес новую проблему: грибники массово жалуются на лосиных мух. От них спасает только специальный закрытый костюм. В общем, сложностей много, и тут возникает вопрос: что же заставляет людей, несмотря на все препятствия, идти за грибами в лес, а не в магазин.
Грибники, которые вот сейчас идут в лес, многие из них и грибы-то есть не любят. Им важно вот как квест найти, вот это красивая шапочка, блестящая, вылезающая из-под листиков, и вот нашел. Вот это самое важное. А не то, что набить себе живот, это совсем другая история.
Ольга Морозова, старший научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН
Еще один важный вопрос, который волнует и новичков, и заядлых грибников: срезать или срывать?
Если это делать аккуратно, то нет большой разницы. Можно аккуратно выкрутить, не повредив, можно аккуратно срезать но ни в коем случае нельзя разрывать подстилку. То есть гриб — это как яблоко с яблони, аккуратно его отделяем а сам организм остается в почве, и с ним нужно бережно обращаться.
Ольга Морозова, старший научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН
Ну и, конечно, после долгой прогулки по лесу лучше проверить одежду и кожу на наличие клещей. А собранный урожай рассортировать, очистить от мусора и выбросить червивые грибы. Опытные грибники советуют положить грибы в соленую прохладную воду на час, чтобы выгнать из них живность. А дальше остается наслаждаться ароматными блюдами из этого лакомства, ведь осень — пора, когда особенно хочется уюта, а пироги и ароматный суп из грибов точно скрасят вечер.
