Российские рестораны впервые попали в красный гид «Мишлен»

Церемония награждения прошла в концертном зале "Зарядье": 7 заведений получили 1 звезду, и 2 ресторана - сразу 2. Остальные были удостоены других наград.

Всего в путеводитель попали 69 столичных гастрономических проектов. Попасть в путеводитель Мишлен мечтает любой ресторатор и шеф-повар. Это один из самых престижных гастрономических гидов во всем мире. Даже просто упоминание в рейтинге, без присуждения звезды - уже успех и признание всей гастрономической команды.

Инспекторы Мишлен посещают рестораны анонимно и составляют подробные отчеты. Если все же говорить о звездах, 1 означает - очень хороший ресторан в своей категории, 2 - прекрасную кухню, ради которой стоит отложить свои дела, а 3 - потрясающую авторскую кухню от шеф-повара, куда стоит поехать специально.