Top.Mail.Ru
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru

В Выборге в только открывшейся пекарне появится музей-театр кренделя

В городе накануне открылось кафе-пекарня.

В воскресенье, 14 февраля, в Выборге открылось кафе-пекарня "Акимовский хлеб" в небольшом двухэтажном здании на Красной площади. Об этом пишет газета "Выборг"По словам администратора пекарни, в первые часы в зале образовалась очередь.

На втором этаже создатели намерены открыть музей-театр Выборгского кренделя. Предполагается, что актеры в игровой манере расскажут посетителям об истории создания этого хлебобулочного символа города.

Как рассказал владелец кафе-пекарни Алексей Палади, открытие не было приурочено ко Дню всех влюбленных. Он также добавил, что недавно узнал об истории семейного бизнеса, продолжателем которого он, как выяснилось, стал. У Алексея есть своя пекарня в Ленобласти. Его тетя показывала старые снимки, на одном из которых был запечатлен дядя его бабушки Аким. Выяснилось, что он имел три мельницы и пекарню.

"Тогда я понял, что не просто так выбрал для себя это занятие. Ведь как известно, без прошлого нет будущего".

Алексей Палади, владелец кафе-пекарни "Акимовский хлеб"

После новообретенного знания о родственнике Алексей решил более внимние уделять выпечке ремесленных хлебов, которые делаются без закваски и вкусовых добавок. Также изменения пришли и в название предприятия: "Ватрушка" превратилась в "Акимовский хлеб".

Фото: газета "Выборг"

Теги: выборг кафе крендель пекарня
Лента новостей
Все новости