В Ленобласти начался сезон грибов

В сложившейся ситуации многие любители тихой охоты пытаются расширить привычный список лесных даров. Берут малознакомые грибы, а это чревато отравлением. Подробнее рассказала Ания Батаева.

Грибники Ленобласти говорят, в этом году беда. В корзинах пусто. Я за 2 часа нашла три подосиновика. И все они червивые. Некоторые уже даже наловчились собак пускать по следу подосиновиков и подберезовиков.

Посмотрите, что он творит. Это мы по лесу шли, он завис в одном месте. Мы подошли к нему, смотрим, а он уже гриб ест. Он сам уже ищет и ест.

Владелец собаки

Некоторые люди тоже так делают.

Самые мои любимые грибы. Очень вкусно. Надо бы их еще посолить, тогда вообще просто идеал.

Грибник

Это отважный шаг. При том, что опытные грибники повторяют годами одно и то же правило: не знаешь – не бери. Это как раз тот случай, когда ложка дегтя испортит бочку меда. Точнее поганка – всю жареху.

Ежегодно в Петербурге и Ленобласти 10-15 человек умирают из-за отравления грибами. Либо взяли несъедобный, либо неправильно приготовили. Ключевую роль при отравлении играет скорость оказания первой помощи. 

Первыми симптомами, которые проявятся через полтора часа, будет повышенная температура тела, до 38, общее недомогание, интенсивные боли в животе, рвота, галлюцинации, иногда сопровождающиеся бредом. При этом самостоятельно оказать помощь достаточно сложно. Если у человека присутствует рвота, нужно дать выпить большее количество воды, чтобы прочистить желудок. Также допустимо дать сорбенты. Активированный уголь, смекту или энтеросгель полисорб. Но эффективнее всего будет отправить его в стационар.

Мария Плешакова, врач-терапевт

Чтобы избежать отравлений, неплохо бы поднять свой уровень знаний. Можно спросить совета в интернете, но кто за него в ответе. А можно попасть на грибную экскурсию под руководством микологов. И уж точно знать, на что даже смотреть не нужно, не то что руками трогать.

В наших лесах, к сожалению, самых ядовитых грибов мы не нашли сегодня. Содержит те же самые яды, что бледная поганка.

Людмила Калинина, аспирант лаборатории систематики и географии грибов БИН РАН

В народе и на ютубе немало рецептов от "знатоков" различного применения даров леса. И вот так лучше не рисковать.

Если эти грибы собирать, замачивать их спиртом, закопать в землю, а потом спину натирать, у кого радикулит. 100% радикулит исчезнет.

Грибник

Кажется, я ошибалась. И грибы в лесу все-таки есть. Весь фокус в том, чтобы найти грибное место. А я по лесу брожу не одна, а в компании толкового грибника. Опытный гид-грибовед это то, что может вас спасти от ошибки. Ведь когда очень хочется грибов, главное, чтобы этот деликатес не стал последним в вашей жизни.