29 апр, 15:14

За звание лучшего повара Ленобласти сражаются участники из шести районов региона

Подписывайтесь на нас в

За звание лучшего повара Ленобласти сражаются участники из шести районов региона. Как выбирают профессионала, который поедет представлять 47-й регион и бороться за миллион рублей на всероссийском этапе, расскажет корреспондент ЛенТВ24 Нина Рощева. Она решила не отставать от участников и тоже пройти все испытания.

За звание лучшего в Ленобласти и за право бороться быть признанным лучшим во всей России сражаются 11 поваров. Им необходимо приготовить холодное блюдо с рыбой, горячее с мясом и панкейки на десерт всего за три часа. Задание не из простых.

Набор продуктов участники узнали в последний момент по итогам жеребьевки. За процессом наблюдают эксперты, а оценит блюда строгое жюри, в которое вошли преподаватели и представители федерации рестораторов и отельеров России

Конкурс проходит на базе Гатчинского государственного университета, так как здесь есть всё необходимое и современное оборудование для проведения соревнований на высшем уровне, что очень важно, ведь в номинации повара-профессионалы из 47-го региона соревнуются в первый раз.

Чтобы победить, каждый участник, помимо выполнения практической части, должен пройти теоретическое тестирование, состоящее из двух блоков: ответы на вопросы и решение практического кейса. Тот, кто наберет наибольшее количество баллов из 400 возможных, отправится на финал в Вологду.

Теги: лучший по профессии гатчинский округ конкурс профессионального мастерства