В Петербурге открылась Всероссийская ярмарка органической продукции

Выращиванием и селекцией сортов княженики, морошки и брусники Наталья Чайникова из Югры занимается не первый год. На ярмарку женщина привезла брендовые ягоды Ханты-Мансийска, чтобы показать последние достижения собственного хозяйства.

В 2023 году внесли в госреестр первый сорт княженики Галина, зарегистрировали сорт клюквы болотной Вагулка — такое у нее традиционное название.

Наталья Чайникова, производитель ягод

Своими успехами делится и Ева Богоявленская из Адыгеи, которая привезла на ярмарку копченный на ольхе сулугуни и перченый чечил. Женщина вместе с супругом последние 20 лет занимается производством сыра по традиционным рецептам.

Национальная традиция требует, чтобы сыр производился из цельного молока, то есть сливки не снимаются. Конечно, есть в технологии свои секреты, которые передаются из поколения в поколение.

Ева Богоявленская, производитель сыра

Таких фермеров и мастеров своего дела на ярмарке свыше 60. Каждый придерживается традиционных основ и избегает использования минеральных удобрений и пестицидов, например, во время выращивания фруктов, ягод или овощей.

Организовал выставку продукции Россельхозбанк в партнерстве с Советом Федерации, Министерством сельского хозяйства, Минприроды, Роскачеством, а также Правительствами России и Петербурга.

Мы видим большую перспективу в развитии органики. На сегодняшний день банк уже вложил в поддержку органики больше девяти миллиардов рублей. Ждем рост отрасли, что наши поддержка тоже увеличится.

Денис Константинов, заместитель председателя правления АО «Россельхозбанк»

Всероссийская ярмарка органической продукции будет работать на Манежной площади все выходные и ждет петербуржцев и гостей города.