В Ленобласти начали выращивать ленинградского сибаса

На Российском рыбопромышленном форуме губернатор Александр Дрозденко заявил о планах удвоить объёмы выращивания рыбы в Ленинградской области к 2030 году. Глава региона отметил, что в дополнение к сиговым и лососевым породам выведен «ленинградский сибас». Его выращивают в пресной воде в КФХ «Акваферма».

Сейчас рыба достигает около 100 граммов, а первые дегустационные пробы запланированы на январь.

В хозяйстве содержится более 50 тысяч голов сибаса. Рыба хорошо чувствует себя без солёной воды, но нуждается в тёплой температуре — порядка 28 градусов. За поголовьем тщательно ухаживают, кормя его пять раз в день.

Сотрудники предприятия называют такой опыт не сложным, а очень интересным. В истории хозяйства уже были попытки выращивать необычные виды рыбы. Всего на ферме содержится более 100 тонн рыбы, основная часть — осетры и форель.