Столовая Толмачевской школы стала лучшей в Ленобласти
В столовой Толмачевской школы работа кипит. Повара готовят завтрак, потом сразу обед. Ребята приходят в разное время. Сначала кормят младшие классы, потом едят все остальные.
Недавно здесь провели реновацию, отремонтировали помещения, в том числе и столовую, которая превратилась в просторное уютное пространство.
Пока это единственная школа Ленинградской области, где введено вариативное питание, когда детям предлагают выбор из нескольких блюд.
На обед рис отварной и суфле из печени. Перловка и бефстроганов из печени. Компот из сухофруктов, суп, борщ. Сидят за столом, говорят: «Как вкусно». Им очень нравится, что на выбор. Тарелки пустые.
Светлана Асаналиева, повар-кондитер
Сейчас в школе учится 270 детей, большинство из них питаются бесплатно. Деньги выделяют из федерального и областного бюджетов. Меню тщательно разрабатывали, провели опрос среди школьников и родителей.
Дети приходят и выбирают: каша или творожная запеканка. Разнообразилось меню в два раза. Ребятам это очень нравится, они с удовольствием выбирают блюда.
Юлия Шевцова, директор МОУ «Толмачевская средняя школа»
С введением вариативного питания у школьников улучшился аппетит, а значит, сократились отходы. Вдохновились и сами повара. И так уже на протяжении последних четырех месяцев. Ребята с удовольствием пробуют новые блюда. В утреннем меню появились всеми любимые оладьи и сырники со сгущенкой — сплошные плюсы.
Раньше мы все уносили тарелки просто и не хотели есть, а сейчас стоим и боремся за картошку с котлетой. И оладьи нам дают не такие маленькие, а большие, на всю тарелку.
Анна Дмитриева, ученица 4-го класса МОУ «Толмачевская средняя школа»
У меня тоже сырники, оладьи, из обедов мне нравится картошка с мясом и рис с котлетами.
Анастасия Сенишина, ученица 4-го класса МОУ «Толмачевская средняя школа»
В прошлом году Толмачевская средняя школа победила в региональном конкурсе и стала лучшей школьной столовой Ленинградской области. В Уфе состоялся суперфинал всероссийского конкурса, где учебное заведение стало лауреатом.
Этот конкурс дал нам очень много опыта, как школьные столовые работают в нашей стране. Многие сделали кафе, рестораны, и всё это находится внутри столовой. Мы пошли другим путем.
Юлия Шевцова, директор МОУ «Толмачевская средняя школа»
Так появилась еще одна инновация в этой школе Ленинградской области — тематическое кафе. Оно находится в просторном фойе и уже никак не связано со столовой.
Кафе «Этюд» работает четвертый месяц и сразу стало местом притяжения. Открыто все перемены. Здесь любят собираться, когда в школе проходят какие-то мероприятия. Купить можно булочки, соки и шоколадки.
Ленинградская область уделяет пристальное внимание качеству школьного питания. Теперь опыт Толмачевской средней школы готовы перенимать другие учебные заведения региона.
