Сергей Яхнюк заявил, что в перспективе Ленобласть сможет обеспечить сырьем для производства шампиньонов себя и другие регионы

Депутат Госдумы Сергей Яхнюк посетил предприятие по производству компоста для выращивания шампиньонов, открытое в Лужском районе. Инвестиционный проект реализован Агрофирмой «Выборжец»,  которая занимается, помимо овощей, производством грибов. Депутат обсудил вопросы импортозамещения, расширения производства и поддержки компании.

Это производство пополнило список импортозамещающих, потому что специальный грунт для выращивания шампиньонов в России не производил никто, «Выборжец» в Ленинградской области стал первым в этой сфере.

Сергей Яхнюк, депутат Госдумы

Ранее компост приобретали в Литве, Латвии, Польше, но только не в России. Благодаря данному проекту компания набирает опыт, чтобы потом закрыть потребность в специальном грунте для выращивания шампиньонов и для других российских предприятий. Агрофирма вышла на 92% от проектной мощности производства грибов. 

Говоря о том, как представлена Россия на рынке по производству грибов, депутат отметил, что Польша и Голландия производят более 300 тысяч тонн шампиньонов  в год. Россия пришла в эту отрасль 10 лет назад, и за короткий период вышла на объем производства более 110 тысяч тонн. При этом нужно было менять культуру потребления, чтобы данный вид грибов пользовался спросом, рассказал Сергей Яхнюк.

В Лужском районе, благодаря открытию завода, появилось еще 52 рабочих места, с хорошей заработной платой. Это предприятие высокотехнологичное, не требующее большого объема ручного труда. На заводе работают высококвалифицированные специалисты, которые постоянно обучаются.

Одним из видов сырья для производства является солома. Её закупают в других регионах – в Курской, Воронежской, Московской областях. Помет бройлеров – у производителей Ленинградской области. Все процессы экологически чистые, качество продукции проверяется в лаборатории на каждом этапе. Также необходим мицелий. Ранее он закупался во Франции, сейчас производитель работает над тем, чтобы разместить производство в России.  

Сегодня нельзя сказать, что все проблемы решены, требуется и газификация предприятия – пока завозят сжиженный газ, но над решением этого вопроса тоже работают. В итоге предприятие выйдет и на снижение себестоимости, и на 100%-ное импортозамещение.

Сергей Яхнюк, депутат Госдумы