Ленинградская пшеница на 100% имеет высокие качественные показатели
Такую оценку дают специалисты Санкт-Петербургского филиала Центра оценки качества зерна.
В ходе государственного мониторинга они отбирают пробы и проводят исследования. Качество пшеницы определяется по двум десяткам показателей, один из важнейших — содержание белка, его необходимо контролировать для определения питательной ценности.
В Ленинградской области уже исследовано более 14 тысяч тонн пшеницы. Окончательные итоги будут подведены после сбора урожая. Сельхозпредприятия 47-го региона заканчивают убирать озимую пшеницу и приступают к уборке яровой.
