Жителям Ленобласти назвали безопасную порцию шашлыка на майских праздниках

Оптимальная порция мяса для одного человека составляет 200–300 граммов, сообщила в интервью РИА Новости президент независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в сфере здоровья (НАИС) и семейный нутрициолог Антонина Цвинария. При чувствительном желудке норму лучше снизить до 100 граммов, добавила она.

Эксперт советует отказаться от алкоголя и сладостей. Основная причина майского дискомфорта — переедание, жирная пища, спешка за столом и спиртное. У людей с хроническими болезнями печени и желчного пузыря часто замедляется отток желчи.

Чтобы снизить нагрузку на пищеварение, лучше выбирать в качестве гарнира легкие, некрахмалистые овощи — огурцы, помидоры, зелень. Сам шашлык должен быть хорошо прожаренным, но без обугливания, — подметила Цвинария.