В Петербурге благотворительная организация «Ночлежка» открыла ресторан

Обо всем подробнее рассказала корреспондент ЛенТВ24 Ания Батаева. Она вышла на прямую связь.

Здравствуйте, коллеги. У меня в руках меню ресторана "Вход с улицы". Цены средние для Питера. Только сегодня до пяти вечера ничего не получится заказать кроме напитков. Дело в том, что несколько дней здесь уже полные залы собираются, ажиотаж и на кухне закончились заготовки. Работают на кухне, кстати, клиенты "Ночлежки". Они получают за это стипендию около 20 тысяч рублей. И стажируются в профессии повара, бармена, официанта – 3-4 месяца. В год здесь пройдут стажировку около 20 человек. В первом наборе – два стажера, которые работают на кухне заведения в качестве помощников поваров. Один из них живет в Реабилитационном приюте на Боровой улице, другой – в приюте для зависимых "Дом на полдороги".

Ания Батаева, корреспондент

Да, мне захотелось вернуться к нормальной жизни, чтобы жить, а чтобы жить надо социализироваться, двигаться дальше, поэтому я здесь. Учусь я новому всему, начиная с чистки картофеля и заканчивая, как включить плиту. Для меня это определённая трудность, но без трудности ничего не бывает в жизни.

Дмитрий Тимофеев, стажёр

Два зала около 200 метров и кухня частично открытая. Так что все посетители могут смотреть, кто же работает на кухне. И наверняка даже не догадываются, кто же из них бывший бездомный. Это здание помещение "Ночлежки" передали 1 ноября 2021 года. На открытие ресторана потратила "Ночлежка" около 5 миллионов рублей из собственного бюджета. И часть суммы около 2, 5 миллионов собрали с помощью краудфандинга. Это первое в России заведение с системой транзитного трудоустройства. То есть бывшие бездомные, поработав здесь, потом смогут устроиться в общепит города и Ленобласти. И также все средства, которые будут собраны рестораном, пойдут на помощь приютам.

Ания Батаева, корреспондент