Брусника начинает поспевать в лесах Ленобласти

Кадрами с поспевающей в Ленобласти брусникой поделился в Telegram-канале «Каждой твари по паре» биолог Павел Глазков. По его словам, эту ароматную ягоду очень любят глухари и тетерева, а также медведи и барсуки с ее помощью пополняют жировые запасы перед зимней спячкой.

Глазков рассказал, что кусты брусники могут прожить в природе до 300 лет, как и дубы. Название ягода взяла от прилагательного «брусвяный», оно в старорусском языке означало «красный».

Брусника не только вкусная, но и полезная, поскольку содержит марганца, калия, железо, фосфор, пектины, яблочную, лимонную, бензойную кислоты, дубильные вещества, витамины А, С, Е, сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза). Глазков отметил, что в этом году ожидается и богатый урожай клюквы, но сейчас она еще зеленая.