Медовый Спас: у пчеловодов с этого дня начинается официальный сбор урожая
В Ленинградской области пчел разводят на небольших семейных фермах. Все делается вручную. После откачки мед разливают по бутылкам и отправляют на продажу.
Сегодня, 14 августа, отмечают очень вкусный праздник. Считается, что именно в этот день необходимо собрать весь мёд. Иначе его унесут пчёлы с других пасек. Верят ли современные пчеловоды в эту легенду или нет, но с этого дня у них начинается официальный сбор урожая. Из улей достают рамки и откачивают мед. Для этого в ход идет так называемая медогонка.
По принципу центробежной силы вручную мы раскручиваем. Отсюда такой аромат потрясающий.
Павел Глазков, пчеловод, кандидат биологических наук
Для пчеловода откачка меда - самый волнующий момент. Как итог долгой и кропотливой работы. В августе нужно успеть и подготовить подопечных к зиме. От этого зависит следующий урожай.
