В 2021 году «золотая» и ароматизированная водка может исчезнуть с прилавков магазинов
Новый техрегламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС) «О безопасности алкогольной продукции» не предусматривает использование нерастительных ароматизаторов и золотых хлопьев при производстве водки. Документ вступит в силу в 2021 году.
Согласно документу, в водку нельзя будет добавлять золотые и серебряные хлопья, марки, медали, а так же ванилин и другие нерастительные ароматизаторы.
Однако, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин посчитал такой запрет излишним, поскольку сами по себе ароматизаторы нужны, чтобы смягчить горький вкус водки, пишут "Известия".
"В спирт, смешанный с водой, чтобы он не был таким противным и горьким, добавляют немного сахара и ароматических добавок, чтобы у водки вдалеке был немного тонкий вкус. Потому что просто пить русскую водку — водно-спиртовую смесь без сахара — не всем нравится".
Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики
В настоящее время действующий российский ГОСТ позволяет добавлять золотые и серебряные хлопья, монеты, марки массой не более трех грамм. Элементы декора дают возможность изготовителям создавать оригинальные напитки к памятным датам.
По мнению производителей алкогольной продукции, если российское законодательство обяжет использовать в водке лишь растительное сырье, то это значительно повлияет на ассортимент напитка.