Предприятие по производству пектина появится в Ленобласти

На закупку пектина российский бизнес тратит 90 миллионов долларов в год. Чтобы сэкономить колоссальную сумму для отечественной экономики, принято решение построить в Ленинградской области уникальное производство.

На почти 30 гектарах бывших полей в Дружной Горке собираются разместить распределительный центр сельхозпродукции: и это не только хранилища для овощей и фруктов на 50 тысяч тонн, но и единственное в стране предприятие по производству пектина. Он нужен и кондитерам, и молочникам. Однако в России его пока не выпускают, но начнут именно в Ленинградской области.

"Сырьем для пектина идут яблоки, но не само целое яблоко, а сердцевина. Выжимка, на тонну пектина идет 16 тонн сырья".

Светлана Тучкова, генеральный директор компании

Для этого годятся зимние сорта яблок. Главным источником поставок рассматривают Черноземье и юг страны. К примеру, уже договорились с Воронежской областью, выращенные там фрукты будут сушить на месте. Повезут в Дружную Горку и сушеный свекловичный жом, остающийся от производства сахара. Выпуск 3 тысяч тонн этого вещества позволит занять треть российского рынка. Еще до 7 тысяч 600 тонн в год составит производство детских пюре, соков и даже спортивного питания.

В комплексе запланирован лабораторноэксперментальный центр и общежитие. В администрации Гатчинского района уверены, что местные жители получат рабочие места, а неудобств новый сосед не доставит.

"Промзона существует не первый год, она вне, находится на окраине населенного пункта. Жителей в первую очередь интересуют рабочие места, чтобы не ездить каждый день на работу в Петербург".

Владимир Норкин, заместитель главы администрации Гатчинского района по экономике и ЖКХ

Завод будет работать по уникальной бескислотной технологии, разработанной в Кубанском аграрном университете. Для производства нужна хорошая вода, но главное, что сброс жидких отходов обещают сделать безопасным.

"Они сначала проходят полную очистку до стадии, которую от нас требует Росрыболовство. Это в принципе максимальная очистка, которая только возможна, мы отчищаем до питьевой воды".

Владимир Чунин, заместитель генерального директора компании-проектировщика 

Инвестиционный интерес к проекту уже проявила французская розничная сеть в России. Переговоры о финансировании также ведут с крупнейшим банком. Совокупные затраты оценивают в 4 миллиарда рублей.

Заработать смогут и местные фермеры, так как оптовораспределительный центр заинтересован в закупке традиционных для региона овощей. Речь идет о картофеле, капусте, свекле из Ленинградской и соседних областей.

"Задача все-таки будет состоять в консолидации оптовых партий продукции, предпродажной подготовке и дальнейшей дистрибуции по рознично-торговым сетям".

Владислав Ковалевский, руководитель Северо-Западного филиала Национальной ассоциации оптово-распределительных центров

Суммарные закупки у ленинградских селян могут составить 10 тысяч тонн в год. Минимальная партия составит примерно 15 тонн, грубо говоря, фура. Мелким производителям предложат альтернативу.

"Будет предусмотрено специальное помещение - овощехранилище, где их можно будет по сортам, по калибрам, по различным другим признакам сортировать и складировать".

Владислав Ковалевский, руководитель Северо-Западного филиала Национальной ассоциации оптово-распределительных центров

Если все сложится, строительство в Дружной Горке развернется осенью 2020 года. Запуск первой очереди еще через год, а на полную мощность предприятие выйдет к 2025-му.