В преддверии Нового года оливье обойдется российской семье в тысячу рублей
За год стоимость продуктов для салата выросла на 4,6%.
Средняя стоимость ингредиентов для приготовления оливье увеличилась на 4,6%. Если в 2018 году порция салата для семьи их четверых человек обходилась в 325 рублей, то в 2019-м уже придется отдать 340. Такой вывод можно сделать из данных Росстата.
Для расчета индекса оливье Росстат традиционно предлагает следующий рецепт: консервированные огурцы (500г), горошек (380г), картофель (500г), морковь (200г), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300г), майонез (200г) и репчатый лук (100г).
Из необходимых для салата ингредиентов больше всего за год подорожали репчатый лук (на 10%), вареная колбаса (на 6%), консервированный горошек (на 6%) и огурцы (на 6%), а также майонез (на 5%). Ряд продуктов наоборот упал в цене. Так, морковь подешевела на 11%, а картофель на 3%.
"Тазик традиционного новогоднего салата на 12 порций обойдется россиянам в 1,02 тысячи рублей. Дешевле будет приготовить селедку под шубой - стоимость продуктов для нее выросла лишь на 2,6%".
Например, сельдь подорожала за год всего на 4%, при этом свекла подешевела на 8%.
