Ресторатор пояснил, почему более 200 петербургских баров отказались закрыться в Новый год
Бары планируют обслуживать посетителей во время праздников вопреки введенным ограничениям.
Создатель "Карты сопротивления", ресторатор Александр Коновалов рассказал, что более 200 баров Петербурга собираются продолжить работу на новогодних праздниках вопреки ограничительным мерам. Об этом пишут "Невские Новости".
"Мы будем работать в Новогоднюю ночь и ждем проверяющих, будем им рады и покормим их. Все бары на улице Рубинштейна, Думской, Литейном проспекте, улице Восстания, планируют работать. По всему городу у нас есть заведения. Как таковой карты сопротивления уже нет, мы вынуждены были ее удалить. Если бы она была, было бы проще".
Александр Коновалов
Ресторатор заявил, что заведения намерены работать до тех пор, пока есть такая возможность. Он отметил, что рестораны продолжают работать ради своих сотрудников, чтобы те не остались без работы. Еще одной проблемой была названа плата за аренду помещения: ведь если не платить, то можно остаться без пространства для бизнеса.
"Арендодатели нам на встречу не могут идти. Помещение у 99% собственников заложены, они также обременены кредитами и ипотекой. Когда нечем заплатить за аренду, помещение могут отобрать. На Рубинштейна средняя ставка 300, 400 тысяч в месяц за помещение".
Александр Коновалов
Фото: pixabay