Пекарь из Киришей стала героем федерального проекта "Гордость России"
Валентина Ушакова открыла собственную пекарню год назад, завоевав любовь своих клиентов.
Страна гордится лучшим пекарем из Ленинградской области. Предприниматель из Киришей вошла в список федерального проекта "Гордость России".
Валентина Ушакова год назад открыла собственную пекарню и недавно получила звание лучшего в профессии по результатам регионального конкурса.
"Когда мы открывались, мы были уверены в себе, и знали, что мы все умеем, что если человек закажет что-то необычное, мы все равно сделаем, не будем искать в интернете, как это делается, как это называется", - рассказала пекарь Валентина Ушакова.
Главный помощник на кухне - это дочь Ольга. Девушка не только печет традиционные пирожки и торты, но и экспериментирует с компонентами, разрабатывая собственные уникальные рецепты.
"В один рецепт шел шоколад, натуральный, измельченный. И я вместо шоколада добавила шоколадную крошку, в итоге получилось еще вкуснее", - поделилась секретами пекарь Ольга Ушакова.
Свои пироги Валентина Викторовна называет "путешественниками": их забирают с собой покупатели из Финляндии, Эстонии, не говоря уже о Петербурге и Ленинградской области.
"Недавно молодой человек на мотоцикле приехал с Волховстроя, набрал кучу пирогов, специально за пирогами приехал", - рассказала Валентина Ушакова.
В июле пекарня отметила год. За это время здесь испекли 2 тысячи пирогов. На конкурсе профессионального мастерства нынешним летом ее признали лучшим пекарем Ленобласти. От комитета по развитию малого и среднего предпринимательства бизнесвумен получила субсидию, сразу же направив деньги в дело. В пекарню купили современную печь.
"Это хороший яркий пример и женского бизнеса, и бизнеса в мудром возрасте, и семейного бизнеса. По всем критериям и приоритетам, которым сегодня мы уделяем особое внимание, Валентина Викторовна является одним из успешных примеров для региона", - объяснила заместитель председателя комитета по развитию малого и среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Анастасия Толмачева.
Жительница Киришей стала героем федерального проекта "Гордость России", который реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.