Ленинградские фермеры успешно разводят необычных животных
На смену классическим буренкам и хавроньям приходят изысканные креветки, строптивые страусы и редкие бараны. На карте 47 региона появляются новые фермерские хозяйства, нацеленные на разведение необычных животных. Во Всеволожском районе и вовсе вывели новую породу овец.
Сельхозпроизводители научились и удивлять, и продавать. О самых диковинных питомцах - сюжет корреспондента Александра Громова.
Намедни российские селекционеры отрапортовали: будет у нас новая порода кур. Они едят мало, мясистей нынешних, растут со скоростью 65,5 граммов в сутки. Уже через 5 лет, уверены ученые, куриные богатыри сместят с прилавков иностранные породы. Вот только название новому гибриду придумали не совсем звучное - "Смена 9". Уверен, такие цыпочки поселятся и в Ленинградской области.
Впрочем, фермеры 47 региона могут удивить уже сейчас. Мы привыкли иронизировать над морепродуктами из стран СНГ, где и моря отродясь не было. Но вы наверняка не знаете, что большой процент свежих креветок в наших магазинах родом из Тосненского района.
Нашу креветку можете попробовать в ресторанах Санкт-Петербурга. Креветка идет в рестораны буквально через час после вылова. В магазины креветка идет также свежевыловленная, мы не поставляем заморозку.
Сергей Бельков, предприниматель
Предприниматели поставили на деликатесы. И красная икра – едва ли не самое простое, что есть у них в ассортименте.
А на лугах Ломоносовского района щиплют травку настоящие французские бараны. Порода Иль-де-Франс, детище законодателей кулинарное моды.
Знаете, не каждый готов дойти до некоего стандарта, сегодня мы увидели не то, что стандарт, мы увидели то, к чему нужно стремиться. Идеальный порядок, нет запахов, даже несмотря на то, что здесь более 1,5 тысяч животных находится.
Олег Малащенко, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
Но чего действительно не ожидаешь увидеть на просторах северного 47 региона, так это диковинных африканских птиц. Тем не менее, страусы давно обосновались в Волховском районе.
На, мой хороший, на моя киска, на зайка, это маленькие, это птенчики.
Антон Аршанский, фермер
Антон Аршанский поставляет баранину в одну из крупнейших ресторанных сетей. Страусятину купить пока нельзя, но зато яйца больших птиц уже шкварчат на сковородках. Одно такое яичко приобрел себе и Александр Дрозденко.
Еще одни "сельхозэксперементаторы" в Ленобласти разводят овец. Вывели их всего 7 лет назад. В мясных катумских овцах, что называется, ничего лишнего. Они гладкошерстные, вместо меха наращивают мясо.
Сельское хозяйство, которое всегда считалось отраслью непростой в Ленинградской области, меняет лицо. Оно постепенно отмывается, становится модным. Иметь свою ферму до сих пор сложно, но и помощь существенная. Одних грантов по программе "Ленинградских гектар" в этом году выдали 20 штук. И вообще, это ли не один из главных законов бизнеса: у тех, кому удалось научиться удивлять и продавать – все получается проще.