Работники «Балтийского берега» принимали поздравления в связи с предстоящим Днем рыбака
Сегодня, 9 июля, на крупнейшем предприятии Ленобласти в сфере производства пищевой рыбной продукции принимали гостей.
Визит председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олега Малащенко связан с предстоящим Днем рыбака. Традиционно его празднуют во второе воскресенье июля. Ну а рыбзавод в деревне Пеники осенью отметил своё 20-летие.
Гостям показали цех морепродуктов, где варят, маринуют и фасуют кальмары, осьминоги, креветки и мидии, прибывшие из Чили, Перу, Эквадора, Китая. Затем экскурсия переместилась в цех, где изготавливают имитированную красную икру, по своей структуре очень похожую на натуральную. Рассказали и о процессах копчения рыбы и варки морской капусты.
