Бургерам, йогурту и колбасе добавят цвета в Ленинградской области
23 октября 2019 года, 17:17

Бургерам, йогурту и колбасе добавят цвета в Ленинградской области

Предприятие пищевых красителей и ингредиентов в Лаголово осмотрел губернатор.

В деревне Лаголово открылось производство OOO "Эко ПРОМ", на котором создают пищевые красители. В рамках рабочей поездки в Ломоносовский район 23 октября его посетил губернатор Александр Дрозденко.

Он осмотрел продукцию, из которой делают натуральные красители - это чёрная морковь, фиолетовая кукуруза. Специально используются сорта с повышенным содержанием пигмента, и даже жуки кошенили, из которых изготавливают ярко красный краситель - кармин.

Уголь используют  для окраски булочек для бургеров, кармин - для колбасы, свёкла для крекеров или йогурта. Кексы становятся зелёными благодаря хлорофиллу. Производимые красители добавляют в сыр, желе и даже лекарства.

Александр Дрозденко попробовал некоторые продукты и отметил, что огромное преимущество таких добавок - это их натуральность.

Напомним, строительство комплекса в Лаголово началось после того, как в феврале 2018 года на Российском инвестиционной форуме "Эко ПРОМ" подписало инвестиционное соглашение с Ленобластью. Общий объем инвестиций составил 500 миллионов рублей, в итоге было создано 80 рабочих мест. По информации ЛенТВ24, мощность первой очереди - 1500 тонн готовой продукции в год. Всего филиалы компании производят почти 40% всех российских натуральных пищевых красителей.

В ленинградском комплексе разместился склад площадью более 2 тысяч квадратных метров, холодильная установка, 2 производственных участка, научный центр, лаборатории разработок и контроля качества.

Александр Дрозденко добавил, что предприятие ждет расширение. Совместно с Росавтодором будет проведена модернизация дороги и увеличение полосности для подъезда к предприятию.