9 ноября отмечается День курицы
Героиня сказок, поговорок, гостья кухонь народов мира — курица вхожа в любой дом. В 2023 году ее популяция приближается к 25 миллиардам особей. Из тысячи всех существующих пород Научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных занимается 32. И даже успешно воссоздал две исторических, одна из них — павловская порода.
В 1913 году получила на выставке в Турине титул «Эталон куриной красоты», то есть была признана самой красивой породой на земном шаре. К сожалению, после гражданской войны эта порода исчезла. В 80-х годах появилась мысль создать ее заново.
Анатолий Вахрамеев, старший научный сотрудник лаборатории генетики, разведения и сохранения генетических ресурсов с/х птиц ВНИИГРЖ
Результата удалось достичь лишь в 2016 году. На выведение новой породы или хорошо забытой старой уходит 30 − 40 лет. Это селекция, а не генная модификация.
Мы берем несколько пород, которые являются носителями интересующих нас признаков, и пытаемся скрестить ее до тех пор, пока не получится то, что мы изначально хотели. Пока у нас не получится птица с определенной формой хохолка, гребня, цветом.
Анастасия Азовцева, младший научный сотрудник лаборатории молекулярной генетики ВНИИГРЖ
Ученые используют фотографии, описания, но иногда помощь приходит от музейных экспонатов.
Это чучело юрловской породы, которому более ста лет. В основном либо стачивается кожа с лапок, либо берутся перьевые фолликулы — из них берется ДНК, благодаря чему мы можем проводить дальнейшие исследования вида, исследовать геном.
Анна Рябова, младший научный сотрудник лаборатории молекулярной генетики ВНИИГРЖ
Современная юрловская порода — единственная, выведенная путем народной селекции. И всё ради спорта — петушиного пения.
Ценились те петухи, которые поют долго и красивым голосом. Официальный рекорд — 18 секунд. Неофициальный — 21.
Анатолий Вахрамеев, старший научный сотрудник лаборатории генетики, разведения и сохранения генетических ресурсов с/х птиц ВНИИГРЖ
Пронзительное пение, вкусное мясо и яйца. Или красота. Ради эстетики куриц даже стригут.
Наши специалисты имеют всегда с собой ножницы. Берем и аккуратненько открываем ей глазки — она плохо видит иначе.
Анатолий Вахрамеев, старший научный сотрудник лаборатории генетики, разведения и сохранения генетических ресурсов с/х птиц ВНИИГРЖ
Редкие голландские белохохлые, голошейные, узбекские бойцовые и даже обычные бройлеры — предмет изучения ученых.
32 породы, почти 5 тысяч куриц. У каждой есть чип. Также у каждой курицы есть железная крылометка на случай, если чип каким-то образом потеряется. У некоторых куриц можно проследить родословную до 17 поколений.
Когда вновь созданные популяции становятся устойчивыми, их оформляют новой породой.
В наши задачи входит сохранение генофонда. На нашей базе будет организовываться национальный центр по сохранению ресурсов сельхоз животных. Туда войдет наша коллекция кур живого разведения, наш криобанк, эмбрионы.
Вадим Хлесткин, директор ВНИИГРЖ
Такие курицы не используются в промышленности — они для разведения в частных фермерских хозяйствах. Сейчас институт подал документы на регистрацию еще трех пород.
