В Выборге выбрали лучшую школьную столовую Ленинградской области
Это умная тарелка, ребенок сам может в лаборатории 3D-моделирования создать свою тарелку.
Белки, жиры и углеводы под контролем у школьников из Ломоносовского района. Разработка инженерно-технологической школы из поселка Новогорелово помогает следить за правильным питанием с малых лет. Конкурсанты удивляли не только технологиями, но и мультинациональным меню.
Первое, второе и, конечно, десерт. Участники из Гатчинского округа вдохновились любимым лакомством Чебурашки — апельсинами. Получилось и сладко, и полезно.
Ингредиенты те, которые разрешены детям, то есть никакого шоколада, орехов, крема вы не увидите. Здесь апельсиновое желе, то есть то, что можно использовать в школьной столовой.
Евгения Райцева, директор МБОУ «Пудостьская СОШ»
Презентация тематического стола лишь один из этапов конкурса. Повара, директора школ и ученики вместе вышли на сцену, чтобы рассказать об организации питания в своем учебном заведении. Конечно, без творчества и тут не обошлось. На подготовку к конкурсу было всего 1,5 месяца, однако, по словам экспертов, справились на отлично.
Кухня стала площадкой для борьбы за звание лучшего повара школьной столовой Ленобласти. Перед поварами стояла задача приготовить по три порции горячего и салата. Техническое задание заранее не знали, поэтому на месте пришлось справляться со стрессом, чтобы на качестве приготовления блюд волнение никак не отразилось.
К слову, конкурс — это не только соревнование, но и площадка для обсуждения новых тенденций, а тут региону точно есть чем похвастаться. На сегодняшний день в Ленобласти действует всесторонний подход к организации системы школьного питания: ведется ремонт столовых и пищеблоков, внедряются вариативные меню и открываются школьные кафе.
Обсуждая эту тему в рамках большого мероприятия, пришли к выводу, что назрела необходимость организации ассоциации школы здорового питания. Приятно, что старт этому большому проекту дан на территории Ленинградской области.
Валентина Иванова, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся ФГАОУ ВО «Государственный университет просвещения»
В номинации «Лучшая сельская школьная столовая» первое место заняли участники из Гатчинского округа — чебурашка принес удачу. Победа среди городских школьных столовых досталась Тосно. А звание лучшего школьного повара увезла участница из Всеволожского района. Доказывать свое мастерство на всероссийском этапе конкурса наши повара отправятся уже осенью в Краснодар.
