В Волосово прошел «Картошка Фест»
Внимание, внимание, внимание! Открывается фестивальное гуляние! Граждане, готовьте вилки! Граждане! Готовьте ложки! Приходите на праздник волосовской картошки!
Картошку можно варить, можно жарить, можно запекать, можно сушить и так далее, и так далее, и так далее. Очень много рецептов. Вот и на фестивале картофеля в парке «Велес» в Волосово собралось очень много разных любителей картошки с разными активностями. Так, труппа из Большеврудского дома культуры даже нарядилась в костюмы картошек.
Вот такая наша картофельная банда-команда. Сегодня развлекаем наших гостей со всех областей. Гостей привечаем, ходим, гостей угощаем, развлекаем, чтобы праздник удался на славу! У нас целая куча: луговская, адретта, синеглазка. В общем, чем богата волосовская земля — вся картошка здесь, рядом со мной.
Светлана Лустенкова, культорганизатор Большеврудского дома культуры
На самом деле, у нас всех, наверное, самое любимое — это сорт «синеглазка». Мы его все знаем, это очень вкусная рассыпчатая картошка. Я люблю просто вареную с маслом и селедкой. Для Волосовского района картофель — это традиционная сельскохозяйственная культура, которая уже много лет возделывается на наших полях. И этот фестиваль призван продолжить эту традицию, чтобы уже и новое поколение, молодые, знали о том, что такое волосовская картошка, известная давным-давно в Ленинградской области и за ее пределами.
Сергей Ушаков, глава администрации Волосовского района
Драники — одно из любимых картофельных блюд. Мастер-классом по приготовлению поделились студенты Беседского сельскохозяйственного техникума. Но не только этому здесь учили. Так, сотрудница этого учебного заведения рассказала, какой должна быть правильная почва и как ее правильно определять.
Для картофеля важен показатели кислотности почвы — слабокислые почвы. У нас есть индикаторная бумага, раствор. Для картофеля важно, чтобы была слабокислая почва, немного больше 5 pH. Это вот суглинок, мы его проверяем и смотрим: у нас почва получается щелочная, значит такая почва для картофеля не подходит.
Наталья Марчик, преподаватель Беседского сельскохозяйственного техникума
Луговской, синеглазка: вы думали, жизнь картошки начинается на грядке? Нет, всё начинается в пробирках. Именно там выводят первые ростки, именно там начинает свой путь народная синеглазка.
Это очень вкусный старый сорт, и он считается народным. Сейчас его запатентовал Московский институт имени Лорха. Но синеглазка — народный сорт, и она у каждого народа своя. У кого-то пофиолетовее, у кого-то — посвободнее. То есть это народный сорт считается. Он очень старый.
Анжела Данилова, агроном по первичному семеноводству картофеля
В картошке содержится много углеводов. Говорят, именно ею питались русские богатыри перед своими подвигами. Проверить свои силы на фестивале может любой желающий, здесь есть гири в 24 килограмма или в 10. С гирей есть два упражнения: либо толчок, либо рывок.
Польза рывка, толчка — это укрепление силовых мышц, развитие здоровья, потом баланса, также у нас развивается выносливость силовая, локальная выносливость, кислородная система, сердечно-сосудистая система и так далее. Тем самым укрепляется спина, и получается более сильный каркас.
Юрий Казанцев, мастер спорта по гиревому спорту
Колбасные изделия, сыродавленное масло, то есть кунжутное, льняное или подсолнечное, сыр — кстати, он козий, то есть гипоаллергенный, — его привезли из Вологды, и мед. Этот сладкий продукт делают в Волосовском районе, в деревне Язвище. Так что эта часть Ленинградской области богата не только картофелем.
