В поселке Тярлево выбирают лучшее сырое молоко в Ленобласти за 2024 год

По итогам победители будут определены по пяти категориям. Оценивают по вкусовым качествам, содержанию белка, микробиологическим показателям и многому другому. Сырье исследуется в лаборатории в два этапа, в первую очередь по физико-химическим показателям. Также проверят молоко на содержание соматических клеток и антибиотиков, а оценку запаха и вкуса дадут аттестованные эксперты из дегустационной комиссии.