Проверка выявила превышение содержания нитратов в кабачковой икре популярных марок
Одна из самых популярных летних закусок — кабачковая икра — не оправдала ожиданий экспертов «Общественного контроля». Очередная проверка выявила существенные превышения по нитратам, причём у самых популярных марок. Закупка проводилась в сетевых гипермаркетах и дочерних магазинах.
По правилам, в кабачках и продуктах из них допускается содержание нитратов в количестве не более четырёхсот миллиграммов на килограмм. Однако представители Краснодарского края — лидеры продаж — превысили в своих консервах норму более чем на четверть. А некоторые марки собственного, магазинного производства — в три раза. Подвели белорусские производители и завод из Белгородской области. Восемь позиций из тринадцати не отвечают нормативам.
Покупая овощи, требуйте документы, подтверждающие безопасность продукции. Ответственный продавец должен иметь экспертное заключение лаборатории, в том числе на сезонные овощи и консервы из них.
