Top.Mail.Ru
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru

Почти 700 проверок качества питания проведут в социальных учреждениях Петербурга в 2023 году

© Анастасия Илюшина / ЛенТВ24
В прошлом году количество таких проверок достигло 567.
Названы лучшие школьные столовые Ленинградской области

По итогам 2023 года в социальных учреждениях Петербурга намерены провести 695 проверок качества питания, рассказала «Петербургскому дневнику» временно исполняющий обязанности начальника Управления социального питания Наталья Петрова. В прошлом году количество таких проверок достигло 567.

По ее словам, в зоне особого внимания находятся школы. Сотрудники Управления проводят аудит документов, сопровождающих процесс организации питания, и проверяют на месте всю технологическую цепочку. Специалисты испытательной лаборатории «СОЦПИТ», в свою очередь, отбирают пробы готовой продукции и поставляемого сырья, делают смывы с поверхностей, рук и одежды персонала пищеблока. Результатом становится перечень рекомендаций по повышению уровня организации питания в конкретном учреждении.

Ежедневный контроль в школах проводят созданные Советы по питанию.

Теги: школьное питание петербург питание дети
Лента новостей
Все новости